30-12-2018 Просто Рецепт Кальцоне с курицей и моцареллой Випічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Кальцоне с курицей и моцареллой с фото Інгрідієнти 96Тестомука250 гсыворотка125 млдрожжи сухие2 ч. л.оливковое масло3 ст. л.соль2 щепоткиНачинкакурица350 гперец сладкий красный1 шт.моцарелла125 гтоматный соус4 ч. л.приправа для курицыпо вкусучесночный порошокпо вкусусоевый соус1 ст. л.итальянские травыпо вкусуперец горошком смесьпо вкусуДля верхаяичные желтки1 шт.сливки1 ч. л.вода1 ч. л. Покроковий спосіб приготування Смешать дрожжи с мукой и солью. Влить оливковое масло. Воду или сыворотку, как у меня. Замесить тесто. Отправить тесто на подъем в теплое место без сквозняков. Через час хорошо поднялось. Для начинки лучше заранее замариновать куриную грудку. Нарезать кубиками. Обвалять в соевом соусе. Посыпать перцем. 0 Чесночным порошком, травами. 1 Приправой для курицы. Дать постоять минут 10 хотя бы. 2 Обжарить. Мы жарили в мультиварке 5 минут с открытой крышкой и 10 минут с закрытой. 3 Раскатать половину теста в круг (25 см в диаметре), намазать томатной пастой. 4 Сверху — половина курицы. 5 Моцареллу нарезать кубиком. 6 Рассыпать половину. 7 Перец измельчить. 8 Тоже половину расположить сверху. 9 Закрыть половинкой теста. 0 Наколоть вилкой верх, защипать косичкой края. 1 Смазать взбитым желтком со сливками и чуть воды. 2 Выпекала на камне для пиццы 20 минут при 200°С. 3 Точно такие же манипуляции проделываем со второй пиццей. 4 Подаем обе пиццы на стол. Рубен, как видишь, про вино я не забыла! Если разделить тесто на 4 части, получится 4 мини-пиццы. 5 Мои пиццы получились крупные, я делила так. 6 Очень сытные! 7 Угощаемся))) Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда банановый кекс. Источник ВипічкаІнші рецепти Лепешка с розмариномТворожный пирог со смородинойГовядина, фаршированная сыром и болгарским перцем Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Кальцоне с курицей и моцареллой" - наш рецепт з покроковими фото.
