Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- мука
250 г - сыворотка
125 мл - дрожжи сухие
2 ч. л. - оливковое масло
3 ст. л. - соль
2 щепотки
Начинка
- курица
350 г - перец сладкий красный
1 шт. - моцарелла
125 г - томатный соус
4 ч. л. - приправа для курицы
по вкусу - чесночный порошок
по вкусу - соевый соус
1 ст. л. - итальянские травы
по вкусу - перец горошком смесь
по вкусу
Для верха
- яичные желтки
1 шт. - сливки
1 ч. л. - вода
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Смешать дрожжи с мукой и солью.
Влить оливковое масло.
Воду или сыворотку, как у меня.
Замесить тесто.
Отправить тесто на подъем в теплое место без сквозняков.
Через час хорошо поднялось.
Для начинки лучше заранее замариновать куриную грудку. Нарезать кубиками.
Обвалять в соевом соусе.
Посыпать перцем.
0
Чесночным порошком, травами.
1
Приправой для курицы. Дать постоять минут 10 хотя бы.
2
Обжарить. Мы жарили в мультиварке 5 минут с открытой крышкой и 10 минут с закрытой.
3
Раскатать половину теста в круг (25 см в диаметре), намазать томатной пастой.
4
Сверху — половина курицы.
5
Моцареллу нарезать кубиком.
6
Рассыпать половину.
7
Перец измельчить.
8
Тоже половину расположить сверху.
9
Закрыть половинкой теста.
0
Наколоть вилкой верх, защипать косичкой края.
1
Смазать взбитым желтком со сливками и чуть воды.
2
Выпекала на камне для пиццы 20 минут при 200°С.
3
Точно такие же манипуляции проделываем со второй пиццей.
4
Подаем обе пиццы на стол. Рубен, как видишь, про вино я не забыла! Если разделить тесто на 4 части, получится 4 мини-пиццы.
5
Мои пиццы получились крупные, я делила так.
6
Очень сытные!
7
Угощаемся)))
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда банановый кекс.