30-12-2018 Просто Рецепт Шоколадные гато с малиновой сердцевиной ДесертыВареньеВыпечка Готування: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Шоколадные гато с малиновой сердцевиной с фото Інгрідієнти 125Основные ингредиентышоколад черный горький100 гкакао-порошок2 ст. л.яйца куриные3 шт.сливочное масло100 гсахарный песок100 гпшеничная мука50 гмалиновый джем8 ст. л. Покроковий спосіб приготування На водяной бане растопите шоколад со сливочным маслом и какао. Пока шоколад растапливается, взбейте яйца с сахаром в течение 5-ти минут, чтобы яичная масса побелела и увеличилась в объеме. В яичную массу осторожно введите растопленный шоколад и аккуратно соедините их. Просейте муку и перемешайте тесто — оно получится жидким, но очень тягучим. Формочки смажьте небольшим количеством сливочного масла и наполните тестом наполовину, оно поднимается в процессе и может увеличиться в 2 раза. И отправьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут, если у вас маленькие формочки, или 15 — 20 минут, если форма побольше. Гато не страшно недопечь до плотного состояния: если достать его раньше, середина останется жидкой и получится очень похожей на фондан. В остывших гато с помощью ложки аккуратно выньте часть сердцевины, заполнив ее джемом, и подавайте к столу. Я пеку в специальной форме, с помощью которой уже получаются выемки под начинку. Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту гурьевская каша с цукатами. Источник ДесертыВареньеВыпечкаІнші рецепти Пятиминутка из крыжовника с абрикосамиСироп з топінамбура«Сухое» сливовое варенье Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шоколадные гато с малиновой сердцевиной" - наш рецепт з покроковими фото.
