Готування:
1 час
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- утиные ножки
4 шт. - соль
1 ч. л. - хрен
2 ч. л. - мед жидкий
2 ч. л. - оливковое масло
2 ст. л. - лук репчатый
1 шт. - чеснок
2 зубчика - вода
80 мл - черносмородиновое варенье
1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Возьмите 4 утиные ножки.
Натрите соль с хреном и медом (у меня соль уже с приправами, добавьте любимые сухие травки по своему вкусу). Оставьте в холодильнике минимум на 1 час.
В сковороду добавьте оливковое масло. Обжарьте ножки до золотистой корочки. Добавьте нарезанные лук и чеснок. Пусть жарится пару минут.
Добавьте 1 столовую ложку черносмородинового варенья, перемешайте.
Добавьте воды и накройте крышкой, тушите на медленном огне, пока мясо не будет легко отделятся от косточек. У меня скороварка, закрываю крышку и ставлю на 20 минут. После приготовления пусть потомится под крышкой.
Посмотрите еще этот рецепт салат из яиц, сельдерея и каперсов на тостах.