25-12-2018 Просто Рецепт Капеллетти с говядиной и беконом Готування: PT15 минутM PT15 минутM PT15 минутM 15 минут Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Капеллетти с говядиной и беконом с фото Інгрідієнти 102Основныемука 1 сорт200 гяйца куриные2 шт.оливковое масло Extra Virgin50 млсоль морская3 гпармезан20 гчеснок5 гзелень рубленая5 гговядина300 гморковь150 глук репчатый150 гбекон сырокопченый100 г Покроковий спосіб приготування Нарезать мякоть говядины на куски, залить водой, добавить лук, морковь, лавровый лист, перец горошком. Отварить до мягкости тушенки. Все ингредиенты порубить мелко на фарш, бекон обжарить. Замешать тесто из расчета 100 г муки на 1 яйцо, добавить оливковое масло, соль. Вымешать тугое тесто, оставить под полотенцем на минут 15. Готовим соус: тимьян, чеснок, базилик порубить и подогреть на сковороде в томатном соусе. Вырезаем из раскатанного теста формой круги. Круги смазываем яйцом для того, чтобы они слиплись, в центр кладем начинку. Формируем каппеллетти, что-то вроде наших пельменей. После лепки оставить на столе на 10–15 минут, чтобы подсушились. Каппеллетти варим одну минуту, так как начинка у нас уже готовая. Смешиваем с соусом. Выкладываем в тарелку, посыпаем пармезаном и украшаем базиликом. Предлагаю посмотреть на другой рецепт блинный тортик с кремом из апельсинов и сгущенки. Источник Інші рецепти Мясная чорбаЧерничный джем с черной смородинойМасло из козьего молока Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Капеллетти с говядиной и беконом" - наш рецепт з покроковими фото.
