Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
103
Основные
- курица
1 кг - перец свежемолотый смесь
1 ч. л. - куркума
1 ч. л. - соль
2 ч. л. - сливочное масло
30 г - абрикосы консервированные
1 банка
Для соуса
- лук репчатый
1 шт. - помидоры
1 шт. - мука
1 ст. л. - базилик сушеный
1 ч. л. - мед
1 ч. л. - соль
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Курицу натереть специями и солью. Оставить на полчаса.
Обжарить курицу с двух сторон на сковороде на большом огне по 5 минут с каждой стороны под крышкой и выложить ее в форму для запекания (у меня это кастрюля для запекания с крышкой).
Приготовить соус на той же сковороде, где обжаривали курицу. Для этого обжариваем лук до золотистой корочки, затем добавить помидор без кожи, базилик и соль и обжариваем еще минут 5. Затем добавить сироп от абрикосов и мед (сироп кисловат у меня был, поэтому я добавила мед, но если у вас сироп и так сладкий, то сел будет лишний) провариваем минуты 2. Далее все измельчаем на блендере до однородной массы. Поставить в заранее разогретую духовку на полчаса на 200°С.
Через полчаса добавить абрикосы и поставить еще на 10 мин. Блюдо готово. Приятного аппетита!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту вишневый пирог-торт с шоколадными сливками.