Оливье «Семейный»

Оливье «Семейный»


Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Оливье «Семейный» с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • майонез «Слобода» На перепелиных яйцах6 ст. л.
  • йогурт обезжиренный6 ст. л.
  • специипо вкусу
  • кинза свежая6 веточек
  • картофель вареный5 шт.
  • морковь3 шт.
  • яйца куриные6 шт.
  • огурцы консервированные6 шт.
  • яблоки антоновка2 шт.
  • колбаса вареная400 г
  • горошек зеленый замороженный200 г
  • лук белый1 шт.
Покроковий спосіб приготування
    Овощи и яйца отварить и остудить естественным путем. Не использую холодильник или резкий перепад температуры, чтобы избежать водянистости. Лук белый режем мелким кубиком и маринуем в смеси яблочного уксуса, сахара и воды. Готовим заправку и даем ей настояться в холодильнике 2 часа. Майонез на перепелиных яйцах ТМ «Слобода», йогурт, сок лимона, ложку горчицы, соль, черный перец, уцхо-сунели (обязательно!), рубленую кинзу смешиваем и отставляем настаиваться. Смесь должна быть очень соленой, так как сам салат не солим. И очень пряной, специй не жалеем. Картофель, морковь, яйца, яблоко чистим и нарезаем мелким кубиком. Огурцы берем соленые бочковые, не маринованные. Режем кубиками. Я использую качественную докторскую колбасу или говядину. Горошек сливаем и добавляем к остальным ингредиентам. Все перемешиваем. Есть два варианта подачи на стол. Салат перемешиваем с заправкой и подаем в общей салатнице. Или салат подаем порционно и поливаем соусом. Приятного аппетита!

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Оливье «Семейный»" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*