31-12-2018 Просто Рецепт Оливье «Семейный» Салаты Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Оливье «Семейный» с фото Ингридиенты 102Основныемайонез «Слобода» На перепелиных яйцах6 ст. л.йогурт обезжиренный6 ст. л.специипо вкусукинза свежая6 веточеккартофель вареный5 шт.морковь3 шт.яйца куриные6 шт.огурцы консервированные6 шт.яблоки антоновка2 шт.колбаса вареная400 ггорошек зеленый замороженный200 глук белый1 шт. Пошаговый способ приготовления Овощи и яйца отварить и остудить естественным путем. Не использую холодильник или резкий перепад температуры, чтобы избежать водянистости. Лук белый режем мелким кубиком и маринуем в смеси яблочного уксуса, сахара и воды. Готовим заправку и даем ей настояться в холодильнике 2 часа. Майонез на перепелиных яйцах ТМ «Слобода», йогурт, сок лимона, ложку горчицы, соль, черный перец, уцхо-сунели (обязательно!), рубленую кинзу смешиваем и отставляем настаиваться. Смесь должна быть очень соленой, так как сам салат не солим. И очень пряной, специй не жалеем. Картофель, морковь, яйца, яблоко чистим и нарезаем мелким кубиком. Огурцы берем соленые бочковые, не маринованные. Режем кубиками. Я использую качественную докторскую колбасу или говядину. Горошек сливаем и добавляем к остальным ингредиентам. Все перемешиваем. Есть два варианта подачи на стол. Салат перемешиваем с заправкой и подаем в общей салатнице. Или салат подаем порционно и поливаем соусом. Приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт печенье holiday cookies. Источник СалатыДругие рецепты Филе индейки по-немецкиСвинина с соусом из голубого сыраТоматный салат с грецким орехом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Оливье «Семейный»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
