Лепешки с сыром, чесноком и зеленью

Лепешки с сыром, чесноком  и зеленью


Готування:
30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Лепешки с сыром, чесноком и зеленью с фото

Інгрідієнти
96
Тесто
  • мука500 г
  • сливочное масло40 г
  • сметана3 ст. л.
  • дрожжи сухие7 г
  • молоко375 мл
  • сахар2 ст. л.
  • соль1 ч. л.
Начинка
  • сыр адыгейский280 г
  • укроп свежий1 пучок
  • петрушка зелень1 пучок
  • чеснок5 зубчиков
Покроковий спосіб приготування
    Молоко подогреть, смешать с дрожжами и сахаром, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
  1. Добавить растопленное масло и соль, всыпать просеянную муку и соль и хорошо перемешать. Переложить тесто на стол и вымесить до гладкости. Тесто не должно липнуть к рукам. Муки может уйти немного больше или меньше. Сложить тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить на 1 час. Приготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке, зелень промыть, обсушить, отделить от стеблей и нарубить. Чеснок нарубить мелко. Все перемешать. Если сыр недостаточно соленый, приправить начинку солью по вкусу. Разделить тесто на небольшие шарики. Из этого количества теста получается 8 штук. Каждый шарик раскатать в лепешку, положить по центру начинку и собрать края теста по кругу. Должен получиться небольшой колобок. Перевернуть швом вниз и оставить на 10 минут. Колобок слегка приплюснуть ладонью, а затем при помощи скалки раскатать в тонкую лепешку. От избытка воздуха можно избавиться, проткнув лепешку ножом или вилкой.
  2. Духовку разогреть до 200°С. Лепешки переложить на противень, застеленный пергаментом, смазать молоком или сливочным маслом и выпекать 15 — 20 минут до золотистой корочки.
  3. Лепешки я раскатывала тонко, но в процессе выпечки они сильно увеличились и получились не лепешки, а настоящие пироги.

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Лепешки с сыром, чесноком и зеленью" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*