Баклажаны маринованные (Melanzane in bianco)

Баклажаны маринованные (Melanzane in bianco)


Готування:
30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Баклажаны маринованные (Melanzane in bianco) с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • баклажаны6 шт.
  • чеснок10 зубчиков
  • вода2 стакана
  • яблочный уксус120 мл
  • соль морская1 ½ ст. л.
  • сахар3 ст. л.
  • лавровый лист4 шт.
  • перец горошком10 шт.
Покроковий спосіб приготування
    Вначале готовим рассол. В сотейник наливаем воду, всыпаем соль и кладем перец. Ставим на огонь, доводим до кипения, вливаем уксус, всыпаем сахар и кидаем лавровый лист, кипятим немного. Снимаем с огня, даем остыть. Баклажаны моем, очищаем от кожуры и нарезаем пластинами. Обжариваем на сковороде с двух сторон в небольшом количестве растительного масла без запаха. Пережариваем все баклажаны. Берем кусочек баклажана, окунаем его в маринад и складываем в емкость для маринования, пересыпая нарезанным пластинами чесноком. Оставшийся маринад наливаем сверху. Накрываем тарелкой и отправляем в прохладное место на 3 — 5 дней. Приятного аппетита!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Баклажаны маринованные (Melanzane in bianco)" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*