Глинтвейн «Биатлонный»

Глинтвейн «Биатлонный»


Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту

Рецепт Глинтвейн «Биатлонный» с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • вино красное полусладкое750 мл
  • яблоки50 г
  • апельсины50 г
  • мандарины50 г
  • лайм10 г
  • вишня замороженная50 г
  • мед3 ст. л.
  • имбирь корень30 г
  • корица3 шт.
  • перец горошком смесь5 г
  • перец душистый горошком5 г
  • мускатный орех молотый5 г
  • гвоздика5 г
  • можжевельник ягоды5 шт.
  • лимонная цедра5 г
  • апельсиновая цедра5 г
Покроковий спосіб приготування
    Подготовим ингредиенты. Может быть, кого-то удивит, что я использую апельсиновую и лимонную цедру, сушеные яблоки и в то же время свежие фрукты. Но мне кажется, что сухофрукты дают больший аромат, чем свежие аналоги. В то же время фрукты нужны для яркого насыщенного вкуса. Пряности сложим в эмалированную кастрюлю, зальем кипятком и накроем крышкой минут на 5. Пусть их аромат начинает потихоньку раскрываться. Размороженную или свежую вишню разомнем в миске. К вишне добавим мед. Пусть немного постоит, отдавая сок. Фрукты нарежем. Я предпочитаю резать тонко, но крупными ломтиками, так фрукты отдают максимум сока, но при этом не норовят попасть в бокал, когда разливаешь глинтвейн.
  1. Не перестарайтесь с лаймом, его нужно буквально пару прозрачных кружков. Добавите больше получится кисло. Не спасет никакой сахар (проверено на собственном опыте). Добавим к пряностям вишню с медом и фрукты. Хорошенько перемешаем и поставим на маленький огонь. Накроем кастрюлю крышкой и оставим на пару минут нагреваться. Заготовка под глинтвейн не должна закипать! Нам нужно лишь добиться максимального выделения сока. Вынем лишние фрукты из кастрюли, освобождая место под вино. Стараться вылавливать все не стоит. Не выкидывайте фрукты, они нам еще пригодятся. В кастрюлю нальем вино. 0 Периодически проверяя и помешивая наш будущий напиток, нагреем вино градусов до 80. Доводить его до кипения опять же не нужно. 1 Обычно после нагревания глинтвейн советуют держать под крышкой, но я делаю по-другому, переливаю его в большой термос, куда предварительно кладу вынутые из кастрюли фрукты. В герметично закрытой посуде глинтвейн отлично настаивается и долго не остывает. Идеально для тех, кто любит наслаждаться обжигающим пряным вином на протяжении всего вечера!
  2. На этом этапе положите сахар, если любите сладкие напитки. Я предпочитаю обходиться без него. 2 Если есть время и желание, украсим бокалы. Я выбрала классический вариант, сахарную корочку и кружочки лайма. 3 Поставим глинтвейн в термосе настаиваться минут на 40. 4 Готовый напиток разольем по бокалам. 5 И устроимся на любимом диване перед экраном смотреть биатлон в теплой компании! Кстати, хоть глинтвейн и «Биатлонный», он отлично идет и под хоккей, и под футбол, и даже под кино! Главное — отличное настроение!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Глинтвейн «Биатлонный»" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*