31-12-2018 Просто Рецепт Песочные пирожные с яблоками ДесертиТістечкаВипічка Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Песочные пирожные с яблоками с фото Інгрідієнти 102Основныемука 1 сорт300 гсливочное масло200 гсахар100 гяйца куриные1 шт.лимонная цедра1 шт.Начинкаяблоки2 шт.вишневый джем2 ст. л.яйца куриные1 шт. Покроковий спосіб приготування Натереть цедру половины лимона. Холодное масло нарезать кубиками. Муку просеять на разделочную доску, сверху насыпать сахар и цедру, вбить яйцо. Сверху выложить кусочки масла и длинным ножом… Измельчаем в крошку. Как можно быстрее собираем все в тесто (долго месить не рекомендуется), оборачиваем пищевой пленкой и помещаем в холодильник на 1 час, а лучше на ночь (как я и сделала). Яблоки очистить от кожицы, нарезать кружочками в полсантиметра и удалить сердцевину. Тонко раскатать тесто (3 — 5 мм), вырезать парное число кружков нужного диаметра. На половину кружков уложить кольца яблок, в центр — немного джема или мармелада. У меня малиновый джем. В опциях его не было. Этот джем выбрала случайно, но оказалось просто превосходное сочетание. Покрыть оставшимися кружками теста, защипать края, смазать желтком (я обычно смешиваю его с молоком), проткнуть по центру или наколоть вилкой и выпекать при температуре 210°С 15 минут, именно до светло-золотистого цвета, чтобы не пересушить. Остывшие пирожные посыпать сахарной пудрой. Приятного чае-кофе-пития! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту цитрусовый сабайон. Источник ДесертиТістечкаВипічкаІнші рецепти Шоколадно-мятные пирожные с арахисовой пастойПирожные-птифуры «Миндальные сердечки»Торт «Ящик с апельсинами» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Песочные пирожные с яблоками" - наш рецепт з покроковими фото.
