01-01-2019 Просто Рецепт Котлеты-привидения с пряным тыквенным соусом КотлетиКурячіКотлети Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Котлеты-привидения с пряным тыквенным соусом с фото Інгрідієнти 102Основныекуриное филе320 гяйца куриные1 шт.сливочное масло45 гчеснок3 зубчикакуркума1 ч. л.базилик сушеный2 ч. л.сольпо вкусуперец острый молотыйпо вкусусыр пластинками4 шт.тыквенное пюре70 гтоматная паста1 ст. л.петрушка зелень15 гмука2 ст. л.сливки 33-35% 1 ст. л. Покроковий спосіб приготування Сперва приготовим котлеты из куриного мяса, сливочного масла и яйца. В качестве вкусовой и цветовой добавки подойдет куркума, она придает осенний цвет блюду, в результате получаются котлеты-тыковки. Нарезаем масло кубиками, если продукт подтаял, кладем его в морозильник, пока подготовим фарш. Перемалываем филе с куриной грудки. Вбиваем яйцо, кладем специи: куркуму, травы, соль, перец. Добавляем зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Все перемешиваем тщательно. Вводим масло. Формируем котлеты, должны получиться тыковки, не лепешки, панируем в муке. Обжариваем котлетки с двух сторон, по 5 минут с каждой. Котлеты оранжевого цвета. 0 Пока жарятся котлеты, берем сыр пластинками, рекомендую взять нарезку круглого сыра. С помощью формочек, трубочки и просто ножом вырезаем мордочки. 1 На котлеты кладем сыр, выкладываем так, чтобы пасть (ротик) был не с краю, а ближе к середине, иначе картинка нарушится. Запекаем при 150°С 3 — 4 минуты, пока сыр обхватит котлету. 2 Пока запекаются котлеты, смешиваем пюре тыквенное со специями, базиликом, ложкой сливок, ложкой томатной пасты. 3 Выкладываем котлеты на соус, подаем на стол. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть на другой рецепт осенняя фокачча с виноградом и сыром. Источник КотлетиКурячіКотлетиІнші рецепти Куриные колбаски с грибамиДомашние куриные сосискиОстрые мятно-медовые крылышки Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Котлеты-привидения с пряным тыквенным соусом" - наш рецепт з покроковими фото.
