Готування:
1 час и 10 минут
Порції:
5 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- баклажаны
1 кг - лук репчатый
400 г - растительное масло
100 мл - томатная паста «Помидорка»
50 г - соль
1 ч. л. - чеснок
2 зубчика - яблочный уксус
1 ч. л. - сахар
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Баклажаны запечь в духовке 30 минут при температуре 200°С.
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости 12-15 минут. Добавить томатную пасту. Тушить 10 минут.
С баклажанов снять кожицу, нарезать их кусочками, добавить в луковую смесь. Добавить все специи, уксус, измельченный чеснок. Тушить 15-20 минут.
Разложить в стерилизованные баночки. Убрать в холодильник.
Вам непременно понравится и этот рецепт классическое варенье из черноплодной рябины.