Готування:
1 час
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сливы
8 шт. - яйца куриные
2 шт. - кефир
180 мл - сливочное масло
100 г - сахар
100 г - мука
250 г - сода
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
В большую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, размягченное сливочное масло (оно должно минут 20 — 30 постоять при комнатной температуре), вливаем кефир, добавляем соду (гасить не нужно), просеиваем муку.
Теперь с помощью миксера все перемешиваем до однородности, мы должны убрать все комочки масла.
Берем форму (у меня 21 см, и пирог в ней получился толстенький), делаем французскую подушку (слегка смазываем форму растительным маслом и присыпаем мукой) и выливаем тесто.
Сливы режем пополам, вынимаем косточки и выкладываем сверху на тесто, немного вдавливая.
Выпекаем пирог при 180°С 30 — 40 минут. Готовый пирог оставляем остывать в форме минут на 10, затем вынимаем, отрезаем кусочек и с удовольствием кушаем с чаем!
А вот такой пирог в разрезе — пористый, рыхлый, воздушный, слегка влажный от сока слив.
Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт сырники «сэндвичи».