Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- бульон
½ л - чеснок
1 зубчик - горошек стручковый свежий
200 г - оливковое масло
1 ст. л. - сливочное масло
1 ст. л. - соль
1 щепотка - перец свежемолотый смесь
1 щепотка - лук репчатый
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
В сотейнике с толстым дном разогреть смесь оливкового и сливочного масел.
Лук и чеснок мелко порубить, добавить в сотейник и обжарить до прозрачности.
Всыпать горошек, влить овощной или мясной бульон (или горячую воду) столько, чтобы только покрыть горошек. Варить 5 минут. Пробить блендером до однородности. Приправить солью и перцем. По желанию можно добавить немного сливок. Подавать с гренками.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт лодочки из запеченного перца.