Крученики с черносливом

Крученики с черносливом


Готування:
2 часа
Порції:
5 персон
Опис рецепту

Рецепт Крученики с черносливом с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • куриное филе300 г
  • лук зеленый1 пучок
  • укроп свежий1 пучок
  • чеснок2 зубчика
  • чернослив без косточек12 шт.
  • грецкие орехи45 г
  • сметана 15%250 г
  • паприка красная1 ст. л.
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • горчица острая2 ч. л.
  • сало копченое в перце100 г
  • мука50 г
  • свиное филе 450 г
Покроковий спосіб приготування
    Нарезаем свиное филе на куски толщиной около 2 см. Отбиваем тонко, намазываем горчицей, посыпаем молотым перцем и солью по вкусу и отставляем в сторону мариноваться. Куриное филе и сало режем кусочками, зеленый лук моем и чистим Пропускаем все через мясорубку с крупной решеткой. Получаем вот такой фарш. Чернослив моем, орехи крупно рубим, чистим два зубчика чеснока и подготавливаем укроп. Взбиваем все в блендере до вязкой массы. Если хотите, можно немножко добавить воды. Поправляем по вкусу на соль и перец. Собираем крученики. Выкладываем на разделочную доску филе, сверху распределяем фарш, а затем черносливно-ореховую массу. Затем поднимаем края фарша и запечатываем черносливно-ореховую массу. И закручиваем филе. Кладем швом вниз. 0 У меня получилось 12 кручеников. 1 Затем хорошо обваливаем крученики в муке. 2 На сковороду с разогретым маслом кладем швом вниз и обжариваем до золотистой корочки. Не переживайте, крученик не раскроется. 3 Готовим соус: сметану вместе с паприкой доводим до горячего состояния, поправляем по вкусу на соль и перец, добавляем миллилитров 100 воды, доводим до кипения. Крученики складываем в форму для запекания и заливаем их соусом. 4 В разогретую до 200°С духовку ставим форму с кручениками и оставляем там минут на 40. 5 Не очень калорийное, легкое для желудка мясное блюдо готово. Накрываем на стол и — смачного! И пусть все у вас будет хорошо!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Крученики с черносливом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*