Бургеры с креветками и зеленым луком

Бургеры с креветками и зеленым луком


Готування:
25 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Бургеры с креветками и зеленым луком с фото

Інгрідієнти
86
  • булочки для гамбургеров6 шт.
  • замороженные очищенные сырые креветки400 г
  • сухари панировочные8 ст. л.
  • яйца куриные1 шт.
  • лук зеленый5 стеблей
  • майонез домашний1 ст. л.
  • горчица дижонская1 ч. л.
  • оливковое масло1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый1 щепотка
  • соль морская1 щепотка
Для соуса
  • майонез домашний2 ч. л.
  • хрен протертый½ ч. л.
  • тархун1 веточка
  • перец черный свежемолотый1 щепотка
  • соль морская1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
    Креветки предварительно разморозить, затем поместить в чашу блендера, добавить горчицу, 1 ст. ложку майонеза, 6 ст. ложек панировочных сухарей и яйцо, все посолить, поперчить и взбить. Зеленый лук тонко нарезать наискосок, добавить в фарш и все перемешать. Рабочую поверхность посыпать оставшимися сухарями, сформировать из фарша котлетки и обвалять их в сухарях. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать котлеты по 3 минуты с каждой стороны. Булки разрезать вдоль пополам, выложить срезом вниз в сковороду, где жарились котлеты, и обжарить. Тархун мелко порубить (должна получиться 1 ч. ложка). Приготовить соус: домашний майонез соединить с тархуном и хреном, посолить, поперчить и перемешать. Нижние половинки булок смазать соусом, выложить на них котлеты, еще немного смазать соусом и накрыть верхними половинками.

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Бургеры с креветками и зеленым луком" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*