01-01-2019 Просто Рецепт Крученики с черносливом Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Крученики с черносливом с фото Ингридиенты 102Основныекуриное филе300 глук зеленый1 пучокукроп свежий1 пучокчеснок2 зубчикачернослив без косточек12 шт.грецкие орехи45 гсметана 15%250 гпаприка красная1 ст. л.перец черный свежемолотыйпо вкусусольпо вкусугорчица острая2 ч. л.сало копченое в перце100 гмука50 гсвиное филе 450 г Пошаговый способ приготовления Нарезаем свиное филе на куски толщиной около 2 см. Отбиваем тонко, намазываем горчицей, посыпаем молотым перцем и солью по вкусу и отставляем в сторону мариноваться. Куриное филе и сало режем кусочками, зеленый лук моем и чистим Пропускаем все через мясорубку с крупной решеткой. Получаем вот такой фарш. Чернослив моем, орехи крупно рубим, чистим два зубчика чеснока и подготавливаем укроп. Взбиваем все в блендере до вязкой массы. Если хотите, можно немножко добавить воды. Поправляем по вкусу на соль и перец. Собираем крученики. Выкладываем на разделочную доску филе, сверху распределяем фарш, а затем черносливно-ореховую массу. Затем поднимаем края фарша и запечатываем черносливно-ореховую массу. И закручиваем филе. Кладем швом вниз. 0 У меня получилось 12 кручеников. 1 Затем хорошо обваливаем крученики в муке. 2 На сковороду с разогретым маслом кладем швом вниз и обжариваем до золотистой корочки. Не переживайте, крученик не раскроется. 3 Готовим соус: сметану вместе с паприкой доводим до горячего состояния, поправляем по вкусу на соль и перец, добавляем миллилитров 100 воды, доводим до кипения. Крученики складываем в форму для запекания и заливаем их соусом. 4 В разогретую до 200°С духовку ставим форму с кручениками и оставляем там минут на 40. 5 Не очень калорийное, легкое для желудка мясное блюдо готово. Накрываем на стол и — смачного! И пусть все у вас будет хорошо! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт томатный крем-суп с хрустящим рисом. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Белая кабачковая икраХе из толстолобикаБрускетта с тапенадом из цветной капусты Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Крученики с черносливом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
