02-01-2019 Просто Рецепт Шашлык в кизиловом маринаде «Розы» Шашлик Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 7 персон Опис рецепту Рецепт Шашлык в кизиловом маринаде «Розы» с фото Інгрідієнти 102Основныебекон300 гперец острый молотый5 гсоль5 грозмарин15 веточеккизил300 гиндейка грудка800 г Покроковий спосіб приготування Грудинка, бекон, кизил, розмарин, перец, соль. Нарезаем филе вдоль и полосками по размеру бекона. Кизил отвариваем и перетираем через сито. Заливаем мясо кизиловой гущей с перцем и розмарином. Выдерживаем 30-40 минут. Кладем на филе бекон. Чем тоньше кусочки, тем быстрее будет готов шашлык. Бекон лучше взять с запасом, его количество зависит от тонкости нарезки и аккуратности. Сворачиваем розой, бекон внутри. Можно положить бекон наружу, но у меня нарезка очень тонкая, волокна расслаиваются. С беконом наружу получаются розы-бутоны, такой вариант делала для духовки. Соединяем низ “цветков” зубочистками. Отправляемся на дачу. Надеваем шашлычки на палочки, солим филе. Зубочистки и шпажки предварительно надо замочить в воде. Кладем шашлык к на решетку, жарим. Если Вы готовите в духовке, то можно установить розы на половинки картофеля для устойчивости и запекать при 200-220 С до готовности. Под воздействием тепла “лепестки” раскрываются. Переворачиваем шашлык, укладываем палочки на край решетки, чтобы низ шашлычка не касался решетки. Когда низ пропечется, переворачиваем еще раз, дожариваем. 0 Подаем шашлык с зеленью, ягодами кизила. Приятного аппетита! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту цесарка с можжевельником и пореем. Источник ШашликІнші рецепти Шашлик з кроликаШашлик з олениниШашлык по-ростовски Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шашлык в кизиловом маринаде «Розы»" - наш рецепт з покроковими фото.
