Сыроедческая пицца

Сыроедческая пицца


Готування:
1 час и 20 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту

Рецепт Сыроедческая пицца с фото

Інгрідієнти
104
Украшение
  • помидоры вяленые2 горсти
  • капуста пекинская5 листьев
  • укроп½ пучка
Корж
  • перец болгарский100 г
  • лук репчатый1 шт.
  • петрушка зелень5 веточек
  • льняное семя½ стакана
  • соль морская½ ч. л.
  • кабачки замороженные250 г
Майонез
  • подсолнечные семечки1 стакан
  • лимоны½ шт.
  • горчица семена½ ч. л.
  • соль морская¾ ч. л.
  • чеснок1 зубчик
  • растительное маслопо вкусу
  • укроп½ пучка
  • вода½ стакана
Покроковий спосіб приготування
    Для начала нужно приготовить корж (пропорции я указываю примерные). Для него я взяла замороженные овощи, которые оказались у меня в морозилке. Это были кабачки и перец. Кабачок, перец, луковицу и петрушку прокрутить 2 раза через мясорубку. Лен измельчить в кофемолке и смешать с измельченными овощами. По желанию можно добавить сушеные травки. Добавить соль и тщательно перемешать. Масса должна быть довольно мягкой. Если тесто получается крутым, добавить немного воды. Выложить его на лист дегидратора, предварительно выстеленный бумагой для выпечки, и аккуратно разровнять ложкой. Лучше, если слой будет более тонкий, тогда он хорошо пропитается, и пицца будет сочнее. Разрезать его на 8-9 кусков и поставить сушиться в дегидраторе примерно на 12 часов. Для приготовления основы можно брать любые овощи: морковь, свеклу, кабачок, любой вид капусты, лук, помидоры, перец. Например, сделать морковные хлебцы по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/73903-morkovnye-hlebtsy Приготовить майонез. Я делала его по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/79741-mayonez-iz-podsolnechnyh-semechek
  1. Для пиццы будет достаточно половины порции. Для украшения: помидоры залить холодной водой хотя бы на 15 минут. У меня они сушеные, но можно брать и вяленые. Вымыть, высушить и нарезать укроп. Пекинскую капусту мелко нарезать. Собираем пиццу: готовые коржи щедро смазать майонезом, присыпать укропом. Сверху выложить пекинскую капусту, затем помидоры. Разбросать небольшие капли майонеза и снова присыпать укропом. Теперь пиццу можно есть, но лучше дать ей настояться минут 10-20, чтобы она пропиталась майонезом. От этого она будет еще сочнее!
  2. Приятного аппетита!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сыроедческая пицца" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*