Готування:
20 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- спаржа
10 стеблей - креветки сырые замороженные
300 г - лук зеленый
5 стеблей - оливковое масло
1 ст. л. - кунжутные семечки
1 ч. л.
Для заправки
- лайм
½ шт. - маленький корень имбиря
1 шт. - чеснок
1 зубчик - кунжутное масло
1 ч. л. - соус чили
1 ч. л. - соус устричный
½ ч. л. - вустерширский соус
¼ ч. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Креветки предварительно разморозить.
Кунжут подсушить на разогретой сковороде.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/2 ч. ложки.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
Из половинки лайма выжать 1 ст. ложку сока.
Приготовить заправку: к натертому имбирю добавить соус чили, устричный соус и измельченный чеснок, влить сок лайма, кунжутное масло, вустерширский соус, посолить, поперчить, и все перемешать.
Спаржу, удалив грубые черенки, нарезать небольшими кусочками.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить размороженные креветки почти до готовности, затем добавить спаржу и обжаривать все еще 3‒4 минуты.
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
0
К креветкам со спаржей добавить кунжутное семя, зеленый лук, все перемешать, влить заправку, снова перемешать и прогревать еще около минуты.
Обратите внимание на еще один рецепт домашний сыр «тофу».