Чакапули

Чакапули
М'ясні стравиВідварне м'ясоСалатиЗ м'ясомМ'ясні стравиТушковане м'ясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиСмажене м'ясоМ'ясні стравиЗапечене м'ясо


Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Чакапули с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • вино белое сухое1 стакан
  • тархун10 пучков
  • лук зеленый4 пучка
  • чеснок молодой1 шт.
  • кинза свежая½ пучка
  • ткемали150 г
  • телятина1 ½ кг
Покроковий спосіб приготування
    Телятину лучше брать с косточкой. Тархун у меня пока молодой, поэтому кладу целиком. Вино подходит Манавис мцване или Ркацители. Молодой лук и чеснок мелко порубить. Сложить в миску. Тархун и кинзу мелко порезать. Добавить к луку и чесноку, перемешать. Готовить надо в кастрюле с толстым дном. Чакапули готовится слоями и самое главное его нельзя мешать. Итак…Мясо разделить на 3 части. Выложить 1 часть. Зелень тоже разделить на 3 части. Выложить на мясо зелень и пару штук ткемали, посолить. Второй слой: мясо, зелень, ткемали и соль. Последний слой: мясо, зелень, ткемали и соль. Залить все 1 стаканом вина, накрыть крышкой и на сильном огне довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить до готовности мяса. У меня на это ушло где-то час. Ароматный, весенний обед готов! Приятного аппетита!

Взгляните на этот рецепт .

Источник
М'ясні стравиВідварне м'ясоСалатиЗ м'ясомМ'ясні стравиТушковане м'ясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиСмажене м'ясоМ'ясні стравиЗапечене м'ясо
Інші рецепти
Ростбиф
Ростбиф
Колбаски на шпажках
Колбаски на шпажках
Говядина с перловкой
Говядина с перловкой
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Чакапули" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*