02-01-2019 Просто Рецепт Творожно-бисквитный пудинг ВипічкаКекси, мафіниВипічка Готування: PT55 минутM PT55 минутM PT55 минутM 55 минут Порції: 12 персон Опис рецепту Рецепт Творожно-бисквитный пудинг с фото Інгрідієнти 102Основныесахарная пудра1 ст. л.винный камень⅛ ч. л.сахар½ стаканарикотта425 гсметана жирная½ стаканаяичные желтки4 шт.лимонная цедра1 ч. л.мука2 стаканапекарский порошок1 ч. л.соль½ ч. л.ванильный экстракт1 ч. л.клюква вяленая½ стаканаяичные белки5 шт. Покроковий спосіб приготування Разогреть духовку до 200°С. Вскипятить чайник. Формочки застелить высокими бумажными стаканчиками. В большой миске смешать деревянной ложкой рикотту, сметану, желтки и цедру лимона. Добавить просеянную муку, разрыхлитель/пекарский порошок, соль, ванилин. Все перемешать. Добавить клюкву или сушеную вишню. Перемешать. Отдельно взбить белки в пену. Постепенно добавить винный камень или лимонная кислоту, 1/4 стакана сахара и взбить до устойчивых пиков. Добавить белки, по частям, в творожную массу, аккуратно перемешивать лопаткой. Переложить тесто в формочки, если у вас бумажные стаканчики не высокого размера заполнять формочки до 3/4 части. Налить горячую воду из чайника в противень по размеру вашей капкейк формы. Сверху поставить формочки капкейков. Все в разогретую духовку на 30-35 минут. Центр проверяем зубочисткой. Достать пудинги из духовки. Дать остыть 10 минут. Посыпать сахарной пудрой и украсить пасхальной темой. Подаем с чайком или кофе. У меня детям очень понравился этот вариант порционный. Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту запеченный картофель "зюйд-ост". Источник ВипічкаКекси, мафіниВипічкаІнші рецепти Кексы «Пандочки»Мини-маффины с семгойРисовые кексы с ананасом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Творожно-бисквитный пудинг" - наш рецепт з покроковими фото.
