02-01-2019 Просто Рецепт Чебуреки ВипічкаБіляші та чебурекиВипічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 20 персон Опис рецепту Рецепт Чебуреки с фото Інгрідієнти 107Для начинкисвиной фарш500 глук репчатый3 шт.перец болгарский красный1 шт.чеснок2 зубчикасоль½ ч. л.перецпо вкусуДля тестамолоко2 ст. л.яйца куриные1 шт.растительное масло1 ст. л.водка1 ч. л.вода310 млсоль½ ч. л.растительное масло для жарки50 млмука600 г Покроковий спосіб приготування Для теста: вскипятите воду, влейте в миску, добавьте соль и растительное масло. Быстро введите 50 г просеянной муки, разбейте комочки венчиком, и оставьте на 5-7 минут. В мучную смесь введите яйцо и молоко, перемешайте. Постепенно добавляйте оставшуюся муку, вымесите тесто. Сформируйте из теста шар. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Заверните тесто в пищевую пленку и дайте постоять 40 минут. Для начинки: смешайте фарш с мелко порубленным луком, добавьте раздавленный чеснок и измельченный болгарский перец. Посолите, поперчите и добавьте 50 мл воды. Все тщательно перемешайте. Разделите тесто на 10–15 частей и раскатайте их на присыпанной мукой поверхности в круги диаметром 10 см, толщиной 2 мм. Выложите 1 ст.л. фарша и разровняйте его по одной половине лепешки, и накройте второй половиной. Аккуратно защипните края. Влейте масло в глубокую сковороду и разогрейте на среднем огне. Жарьте чебуреки не большими порциями по 2-4 минуты с каждой стороны, или до золотистого цвета. Приятного аппетита! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт печенье «шоколадные подушечки». Источник ВипічкаБіляші та чебурекиВипічкаІнші рецепти БеляшиБіляші на кефірі без дріжджів в духовціЧебуреки Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Чебуреки" - наш рецепт з покроковими фото.
