Чебуреки

Чебуреки


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
20 персон
Описание рецепта

Рецепт Чебуреки с фото

Ингридиенты
107
Для начинки
  • свиной фарш500 г
  • лук репчатый3 шт.
  • перец болгарский красный1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • соль½ ч. л.
  • перецпо вкусу
Для теста
  • молоко2 ст. л.
  • яйца куриные1 шт.
  • растительное масло1 ст. л.
  • водка1 ч. л.
  • вода310 мл
  • соль½ ч. л.
  • растительное масло для жарки50 мл
  • мука600 г
Пошаговый способ приготовления
    Для теста: вскипятите воду, влейте в миску, добавьте соль и растительное масло. Быстро введите 50 г просеянной муки, разбейте комочки венчиком, и оставьте на 5-7 минут. В мучную смесь введите яйцо и молоко, перемешайте. Постепенно добавляйте оставшуюся муку, вымесите тесто. Сформируйте из теста шар. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Заверните тесто в пищевую пленку и дайте постоять 40 минут. Для начинки: смешайте фарш с мелко порубленным луком, добавьте раздавленный чеснок и измельченный болгарский перец. Посолите, поперчите и добавьте 50 мл воды. Все тщательно перемешайте. Разделите тесто на 10–15 частей и раскатайте их на присыпанной мукой поверхности в круги диаметром 10 см, толщиной 2 мм. Выложите 1 ст.л. фарша и разровняйте его по одной половине лепешки, и накройте второй половиной. Аккуратно защипните края. Влейте масло в глубокую сковороду и разогрейте на среднем огне. Жарьте чебуреки не большими порциями по 2-4 минуты с каждой стороны, или до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Чебуреки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*