03-01-2019 Просто Рецепт Английский сдобный хлеб (English Maffin bread) ВипічкаХліб Готування: PT1 час и 25 минутM PT1 час и 25 минутM PT1 час и 25 минутM 1 час и 25 минут Порції: 1 персону Опис рецепту Рецепт Английский сдобный хлеб (English Maffin bread) с фото Інгрідієнти 102Основныесахар1 ст. л.соль1 ч. л.разрыхлитель½ ч. л.дрожжи сухие1 ст. л.молоко 3,2% 1 стаканвода¼ стаканарастительное масло2 ст. л.мука3 стакана Покроковий спосіб приготування Смешать жидкие ингредиенты (молоко, воду и растительное масло) и подогреть. Я подогрела в микроволновке и перелила в миску для замеса теста. Температура была около 35°C. Сухие ингредиенты (муку, сахар, соль, дрожжи и разрыхлитель) тоже смешать отдельно. Сахар и соль отмеряем без горки. Теперь просто соединить сухие и жидкие ингредиенты и ложкой замесить густое, липкое тесто. Форму для хлеба прямоугольной формы смазать растительным маслом и переложить в нее тесто. Накрыть пленкой и поставить в теплое место, без сквозняков на 1 час. У меня форма для хлеба 30 на 8 и 7 высотой, но лучше форму взять поменьше, если имеется, хлеб вырастет повыше) Через час тесто вот как поднялось. Разогреть духовку до 190°C. Выпекать хлеб 25 минут до золотистой корочки. Готовность проверить на сухую палочку. Румяный и сдобный получился хлеб. Даем полностью остыть. Подаем со сливочным маслицем, джемом… …или шоколадной пастой. Рекомендую глянуть еще на этот рецепт цукаты из имбиря. Источник ВипічкаХлібІнші рецепти Финские лепешки с сыромМарокканский деревенский хлеб «Кесре»Хлеб ржаной бездрожжевой на закваске Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Английский сдобный хлеб (English Maffin bread)" - наш рецепт з покроковими фото.
