03-01-2019 Просто Рецепт Баклажаны в кисло-сладком соусе КонсервацияОвощи Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Баклажаны в кисло-сладком соусе с фото Інгрідієнти 102Основныесоевый соус5 ст. л.винный уксус2 ст. л.сахар1 ст. л.соль1 ч. л.крахмал1 ч. л.чеснок1 зубчиккунжут1 щепоткавода80 млбаклажаны2 шт. Покроковий спосіб приготування Баклажаны при желании очистить от кожуры, порезать на пластины см по 2 и хорошо посолить каждую пластину, оставить минут на 15. Баклажаны помыть и дать стечь лишней воде! Баклажаны держим в соли для того, чтобы убрать горечь. Затем порезать баклажаны длинной см по 5-6 и шириной примерно 2 см. Затем выложить на заранее раскаленную сковородку с небольшим количеством растительного масла. Обжаривать на среднем огне до золотистого цвета. Примерно минут 15, периодически помешивая. В это время, пока будут обжариваться баклажаны, сделаем соус. Воду, соевый соус, уксус, сахар, соль, крахмал и размельченный чеснок смешаем и выливаем в сковороду, ждем минуты 2-3 до загустения соуса. Посыпаем кунжутом (его заранее можно обжарить). Блюдо готово. Приятного аппетита! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту быстроплов. Источник КонсервацияОвощиІнші рецепти Куриные тарталетки с рисом и овощамиОвощная фриттатаПастуший пирог (Shepherd's pie) Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Баклажаны в кисло-сладком соусе" - наш рецепт з покроковими фото.
