Баклажаны в кисло-сладком соусе

Баклажаны в кисло-сладком соусе


Приготовление:
30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Баклажаны в кисло-сладком соусе с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • соевый соус5 ст. л.
  • винный уксус2 ст. л.
  • сахар1 ст. л.
  • соль1 ч. л.
  • крахмал1 ч. л.
  • чеснок1 зубчик
  • кунжут1 щепотка
  • вода80 мл
  • баклажаны2 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Баклажаны при желании очистить от кожуры, порезать на пластины см по 2 и хорошо посолить каждую пластину, оставить минут на 15. Баклажаны помыть и дать стечь лишней воде! Баклажаны держим в соли для того, чтобы убрать горечь. Затем порезать баклажаны длинной см по 5-6 и шириной примерно 2 см. Затем выложить на заранее раскаленную сковородку с небольшим количеством растительного масла. Обжаривать на среднем огне до золотистого цвета. Примерно минут 15, периодически помешивая. В это время, пока будут обжариваться баклажаны, сделаем соус. Воду, соевый соус, уксус, сахар, соль, крахмал и размельченный чеснок смешаем и выливаем в сковороду, ждем минуты 2-3 до загустения соуса. Посыпаем кунжутом (его заранее можно обжарить). Блюдо готово.
  1. Приятного аппетита!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Баклажаны в кисло-сладком соусе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*