Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- бананы
1 шт. - подсушенный фундук
1 горсть - шоколадная паста
3 ст. л. - сливочное масло
1 ст. л. - оливковое масло
1 ст. л. - сахарная пудра ванильная
1 ст. л. - сахар коричневый
1 ч. л.
Для теста
- мука
200 г - яйца куриные
3 шт. - сливочное масло
30 г - молоко
1 стакан - разрыхлитель
10 г - сахар ванильный
10 г - соль морская
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Муку перемешать с разрыхлителем и ванильным сахаром, просеять все через сито.
Растопить 30 г сливочного масла.
Приготовить тесто: к муке с разрыхлителем добавить соль и яйца, перемешать венчиком, затем небольшими порциями влить молоко и растопленное сливочное масло, все еще раз перемешать и дать тесту отдохнуть.
Банан почистить и нарезать небольшими кружками.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку сливочного масла, выложить бананы, посыпать коричневым сахаром и фундуком и все обжарить, так чтобы бананы закарамелизировались.
Разогреть в блинной сковороде оливковое масло, вылить тесто в форме небольших оладий, в центр каждого оладушка выложить по пол чайной ложки шоколадной пасты, сверху налить еще немного теста и обжаривать с двух сторон до появления золотистой корочки.
Готовые оладьи посыпать сахарной пудрой и подавать с карамелизированным бананом.
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту блины на ряженке с зеленью.