Готування:
40 минут
Порції:
30 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- молоко
300 мл - пшеничная мука
300 г - яйца куриные
2 шт. - соль
1 щепотка - сахар
4 ст. л. - сахар ванильный
1 ст. л. - сливочное масло
2 ст. л. - сливки 33-35%
250 г - кофе свежесваренный
300 мл
Покроковий спосіб приготування
-
Свежесваренный кофе остудить до комнатной температуры и перелить в миску.
К кофе добавить сахар обычный и ванильный, перемешать.
Влить молоко комнатной температуры.
В отдельной посуде взбить яйца с щепоткой соли.
Соединить вместе яйца и молочно-кофейную смеси. Перемешать.
Постепенно, небольшими порциями добавить просеянную муку, постоянно перемешивая венчиком, избавляясь от комочков.
Тесто должно получиться по консистенции как жидкая сметана и стекать с ложки тонкой струйкой.
Добавить 2 столовые ложки растопленного сливочного масла.
Хорошо перемешать и оставить на 15 минут.
0
Выпекать блинчики обычным способом.
- Перед выпечкой первого блина нужно тонким слоем смазать сковороду растительным маслом.
- По желанию каждый готовый блинчик смазать растопленным сливочным маслом. 1 Подавать со взбитыми сливками.
Посмотрите еще этот рецепт рыбный салат со свекольным желе.