Картофельная запеканка по-монастырски

Картофельная запеканка по-монастырски
Бульйони, супиОвочевіЗапіканкиОвочевіСалатиОвочевіКотлетиОвочевіГарніриОвочевіОвочеві стравиЗапіканки


Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Картофельная запеканка по-монастырски с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • грибы свежие400 г
  • растительное масло3 ст. л.
  • чеснок1 зубчик
  • сливочное масло2 ст. л.
  • перец душистый молотыйпо вкусу
  • кориандр молотыйпо вкусу
  • сухари панировочные1 ст. л.
  • лук белый1 шт.
  • картофель500 г
Покроковий спосіб приготування
    Грибочки (у меня шампиньоны) поменьше нарезать на пластиночки с ножками и слегка обжарить в смеси растительного и сливочного масел. Форму для запекания натереть разрезанным вдоль зубчиком чеснока и смазать сливочным маслом. Этими грибочками выложить стеночки формы. Луковицу нарезать полукольцами и потушить. Остальные грибы также нарезать пластинками и выложить к луку. Посолить, поперчить, добавить кориандр. Вы знаете, что шампиньоны не имеют ярко выраженного грибного аромата, как лесные грибы. На этот случай у меня есть порошок из сушеных лесных грибов, которыми снабжает меня сестричка. Я часть измельчаю в кофемолке и добавляю к овощам или мясу, или к магазинным мороженым грибам. В этом рецепте я добавила 1 чайную ложку молотых лесных грибов. Картофель нарезать как можно тоньше. У меня с этим отлично справляется терка. Часть картофеля выложить на дно формы. Его можно не солить, ведь сверху будут грибы. Выложить часть грибов с луком. Затем опять картофель. И так чередовать. Верхний слой — картофель. Духовку разогреть до 190-200°C. Верхний слой картофеля можно посолить и поперчить немного. Выложить кусочки сливочного масла и посыпать сухарями. Выпекать 40-45 минут.
  1. Гарнир не требуется.

Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт .

Источник
Бульйони, супиОвочевіЗапіканкиОвочевіСалатиОвочевіКотлетиОвочевіГарніриОвочевіОвочеві стравиЗапіканки
Інші рецепти
Спагетти из кабачка под соусом из авокадо
Спагетти из кабачка под соусом из авокадо
Запеканка с кускусом и кабачком
Запеканка с кускусом и кабачком
Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Картофельная запеканка по-монастырски" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*