03-01-2019 Просто Рецепт Треска с кокосовым карри-соусом Рибні стравиЗапечена рибаРибні стравиВідварна рибаРибні стравиРиба на паруРибні стравиСмажена риба Готування: PT35 минутM PT35 минутM PT35 минутM 35 минут Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Треска с кокосовым карри-соусом с фото Інгрідієнти 102Основныетреска филе3 шт.маленький пучок кинзы1 шт.каффир-лайм листья3 шт.кокосовые сливки100 млрыбный бульон100 млоливковое масло2 ст. л.горчица семена1 ч. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская¼ ч. л.Для пасты каррилук-шалот2 шт.небольшой корень имбиря1 шт.чеснок4 зубчикаперец чили красный½ шт.протертые консервированные помидоры в собственном соку4 ст. л.томатная паста1 ч. л.каффир-лайм листья2 шт.сухие листья карри1 шт.куркума¼ ч. л.сладкая пудра чили¼ ч. л. Покроковий спосіб приготування Шалот почистить и крупно нарезать. Имбирь почистить и крупно нарезать. Перец чили вместе с семенами порезать на крупные куски. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. Приготовить пасту карри: в чашу блендера выложить шалот, перец чили, добавить 2 порванных руками листика кафир-лайма, листья карри, имбирь и чеснок, посыпать куркумой, пудрой чили, добавить томатную пасту, консервированные помидоры и взбить все в однородную массу. Приготовить соус: разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и прогреть семена горчицы, затем добавить пасту карри и кокосовые сливки, перемешать, добавить оставшиеся листья кафир-лайма, влить рыбный бульон и томить на медленном огне 15 минут. Треску посолить и поперчить. Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжаривать рыбу с двух сторон по 2–3 минуты. Готовую рыбу полить кокосовым карри-соусом. 0 Кинзу измельчить руками и посыпать рыбу. Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту «павлова» с ананасом и маракуйей. Источник Рибні стравиЗапечена рибаРибні стравиВідварна рибаРибні стравиРиба на паруРибні стравиСмажена рибаІнші рецепти Рулеты из фаршированного лосося на грилеРыбный киш на сметанеМалосольные брюшки семги Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Треска с кокосовым карри-соусом" - наш рецепт з покроковими фото.
