Рагу из говядины с овощами

Рагу из говядины с овощами
М'ясні стравиОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыЗ м'ясомМ'ясні стравиТушеное мясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиЖареное мясоМ'ясні стравиЗапеченное мясо


Готування:
3 часа и 30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Рагу из говядины с овощами с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • розмарин1 веточка
  • оливковое масло2 ст. л.
  • сливочное масло1 ст. л.
  • мука3 ст. л.
  • шалфей свежий12 листьев
  • лук репчатый1 головка
  • пастернак2 шт.
  • морковь4 шт.
  • картофель500 г
  • томатный соус230 г
  • вино красное250 мл
  • мясной бульон285 мл
  • чеснок1 зубчик
  • соль морскаяпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • говядина800 г
Покроковий спосіб приготування
    Разогреть жаровню или кастрюлю с толстым дном, добавить оливковое масло и кусочек масла сливочного. Луковицу очистить, тонко порубить. Добавить в разогретое масло лук и листья свежего шалфея. Готовить 3 минуты. Говядину кубиками обвалять в муке с солью и черным перцем. Добавить говядину к луку, налить говяжий бульон, вино. Аккуратно перемешать. Картофель мелкий очистить, морковь и пастернак крупно порезать (вместо пастернака можно добавить сельдерей или репу.) Закрыть крышкой и тушить. Время зависит от нарезки овощей и кусочков мяса на плите или духовке 3 часа. Температура духовки 160°С. Для плиты медленный огонь. Перед подачей добавить мелко порезанный чеснок и розмарин свежий. Подаем к столу.

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Источник
М'ясні стравиОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыЗ м'ясомМ'ясні стравиТушеное мясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиЖареное мясоМ'ясні стравиЗапеченное мясо
Інші рецепти
Филе индейки по-немецки
Филе индейки по-немецки
Самбуса с мясом
Самбуса с мясом
Галантин из утки осенний
Галантин из утки осенний
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рагу из говядины с овощами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*