Готування:
55 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- чеснок
3 зубчика - соль
1 ст. л. - перец черный молотый
1 ст. л. - лук репчатый
1 головка - вода
1 стакан - говядина
2 кг
Покроковий спосіб приготування
-
Разогреть духовку до 260°С.
- Говядина задняя часть должна быть комнатной температуры. Чеснок очистить и нарезать тонко. Нашпиговать кусок говядины, сделав надрезы. Посолить и поперчить. Поставить в разогретую духовку на 20 минут. Убавить духовку до 150°С. Достать кусок говядины, долить воду. Добавить лук, нарезанный крупно. Вернуть в духовку на 20 минут средней прожарки с кровью. Или дольше по времени, если любите прожаренное полностью мясо. Дать постоять 10 минут после духовки и разрезать на порции. Подаем к столу с готовым гарниром. Приятного аппетита и с праздником, друзья!!!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт анисовое печенье.