Готування:
1 час
Порції:
86 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
111
Для украшения
- яичные белки
1 шт. - сахарная пудра
3 ст. л. - сахарные кондитерские украшения
по вкусу
Тесто
- сахар ванильный
½ ч. л. - маргарин сливочный
100 г - майонез
1 ст. л. - сахар
70 г - яйца куриные
2 шт. - разрыхлитель
1 ч. л. - мука
230 г
Покроковий спосіб приготування
-
Вбиваем яйца в мелкий сахар с ванилью.
Взбить, добавив майонез для рассыпчатости..
Добавить размягчённый маргарин.
Всыпаем муку (с разрыхлителем) частями и замешиваем тесто.
Убирать в холод не надо! Сразу приступаем к заготовке печенья.
Отщипываем по кусочку и катаем маленькие шарики. Вышло 86 штук!
Первый вариант: макаем каждый шарик в смесь сахара и корицы.
Выкладываем на смазанный противень.
Выпекаем 15 минут при 180°С. Печенье немного увеличивается.
0
Но можно украсить каждую печенюшку белой шапочкой! Для этого отделяем белок от желтка и смешиваем с сахарной пудрой.
1
Взбиваем миксером в пену.
2
Покрываем печенье белой глазурью кисточкой.
3
Берём сахарную цветную крошку.
4
И посыпаем сверху. Всё это можно проделать вместе с детьми! Отправим в духовку ещё на 4-5 минут подсохнуть.
5
Подаём печенье к чаю!
6
Или раскладываем по новогодним подарочкам!
7
А упаковать можно примерно так, как делают в Латвии (у меня подарочный травяной чай с фруктами и ягодами ручной сборки): в пакетик насыпать вкусности, например, данное печенье, написать стишок-пожелание на цветной бумаге и прикрепить с бантиком! Всем будет приятно получить такой милый подарочек 🙂
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт гриссини или хлебные палочки.