04-01-2019 Просто Рецепт Печенье Гусарское ВипічкаПечивоВипічка Готування: PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM 1 час и 15 минут Порції: 15 персон Опис рецепту Рецепт Печенье Гусарское с фото Інгрідієнти 113Малиновое желемалиновое варенье125 гкрахмал2 ч. л.Основныесахарная пудра100 глимоны1 шт.яйца куриные1 шт.яичные желтки4 шт.мука300 гминдальная мука100 гсливочное масло175 гУкрашениесахарная пудрапо вкусу Покроковий спосіб приготування Масло достать заранее из холодильника, отмерить нужное количество и дать ему хорошо подтаять при комнатной температуре. Затем взбить сливочное масло с сахарной пудрой до кремового состояния. С лимона снять цедру и выжать сок. Добавить лимонный сок и цедру к тесту. Ввести по одному желтки и яйцо. Смешать муку с миндальной мукой и вмешать в яично-масляную смесь. Получится вот такое тесто. Поставить его минимум на 2 часа в холодильник. Затем сделать из теста шарики размером с грецкий орех, уложить на растоянии друг от друга на противень с бумагой для выпечки. Я придала форму печенью с помощью специальной формочки. Но если ее нет, то можно просто приплюснуть каждый шарик ладошкой и с помощью, например, ручки от скалки, сделать в тесте углубления. В таком случае удобно уложить сверху пленку и делать углубления через пленку. Тогда углубления получаются ровными и тесто не клеится к дереву. Затем пленку аккуратно снять. Поставить печенье в холодильник на 1 час. Для желе я слегка подогрела малиновое варенье, в процессе вмешав к нему крахмал. И с помощью ручного блендера спюрировала массу, чтобы косточки от малины частично измельчились и проходили через носик кондитерского шприца. 0 Наполнить кондитерский шприц желе и заполнить углубления. 1 Выпекать около 20-25 минут при температуре 160°C. Пока первая партия печется, держите вторую обязательно в холодильнике. 2 Остудить печенье на решетке. 3 И посыпать сахарной пудрой. 4 Снимем пробу! 5 — 6 Приятного аппетита! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту фасоль с овощами и колбасками. Источник ВипічкаПечивоВипічкаІнші рецепти Печенье с шоколадом, ирисками и орехом пеканАрахисовое печеньеЛимонные сердечки с фисташками Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Печенье Гусарское" - наш рецепт з покроковими фото.
