Готування:
35 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- яйца куриные
1 шт. - мука
65 г - разрыхлитель
½ ч. л. - миндальная мука
1 ст. л. - молоко
65 мл - растительное масло
1 ст. л. - сахар
1 ст. л. - соль
1 щепотка - творожная масса
125 г
Покроковий спосіб приготування
-
Творожную массу, яйцо, молоко, ваниль, щепотку соли и сахар хорошо перемешать и растереть, добавить миндальную муку и растительное масло, снова перемешать, постепенно добавить муку, перемешать, чтобы не было комочков. Тесто получается густым.
Разогреть хорошо сковороду, один раз смазать сливочным маслом, больше не смазывать, вылить в сковороду немного теста как на оладьи, выпекать до зарумянивания с каждой стороны (примерно по 30 секунд или +/- с каждой стороны), жарить на сковороде без масла. Подавать со сметаной или вареньем, джемом, ягодами. Разогреть хорошо сковороду, один раз смазать сливочным маслом, больше не смазывать, после уменьшаете огонь и жарите на среднем огне, чтобы ваши панкейки не подгорели.
- Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда эклеры по-новому.