04-01-2019 Просто Рецепт Горбуша горячего копчения в соусе с яйцом-кокот Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Горбуша горячего копчения в соусе с яйцом-кокот с фото Інгрідієнти 102Основныеяйца куриные3 шт.сметана200 ггорчица дижонская1 ст. л.лук зеленый3 стебляукроп свежий3 веточкиперец черный свежемолотыйпо вкусурастительное масло1 ч. л.багет мини1 шт.оливковое масло Extra Virgin1 ст. л.горбуша350 г Покроковий спосіб приготування Сметану смешать с горчицей, перцем, добавить мелко нарезанный зеленый лук. Горбушу горячего копчения отделить от кожи и костей, разобрать на небольшие кусочки. Перемешать рыбу с соусом, добавить мелко порубленный укроп. Формочки для запекания смазать растительным маслом и разложить рыбную массу. По центру сделать небольшое углубление, аккуратно, чтобы сохранить желток целым, влить яйцо (всего получилось 3 порции). Сверху немного поперчить. Солить я не стала, поскольку горбуша сама по себе солёная. Но при желании, можно сверху присолить яйцо. Поставить формочки в форму с высокими бортиками и залить на половину их высоты горячей водой. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут. Белок должен быть готовым и очень нежным. Желток немного “схватиться”, следите, чтобы не передержать. Пока блюдо запекается, слегка поджарьте на оливковом масле ломтики багета. Готовое блюдо сразу же подавайте к столу вместе с ломтиками поджаренного хрустящего багета. Вкусно, просто невозможно! Наслаждайтесь! Волшебного вам утра и прекрасного настроения на весь день! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту соте из говядины с гарниром из риса с морковью. Источник Інші рецепти Творожное мороженое с мягким грильяжемНизкокалорийный хумусПирожки ленивые Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Горбуша горячего копчения в соусе с яйцом-кокот" - наш рецепт з покроковими фото.
