Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
100
Начинка
- рикотта
250 г - виноград без косточек
200 г - изюм
50 г - миндаль
50 г - розмарин
1 щепотка - сахар
2 ст. л. - вино белое
1 ст. л.
Тесто
- сахар
2 ст. л. - соль
1 щепотка - молоко
50 мл - яичные желтки
1 шт. - сливочное масло
80 г - мука «Аладушкин»
200 г
Покроковий спосіб приготування
-
В муку добавить соль, сахар и сливочное масло, перетереть в крошку.
Добавить желток и молоко.
Замесить тесто, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
Рикотту смешать с вином, добавить сахар, крупно порезанный миндаль, розмарин и изюм, все хорошо перемешать.
Тесто выложить в форму диаметром 22 см, нужно тонко раскатать и аккуратно выложить в форму, я же как всегда спешила, поэтому просто разровняла руками.
Выложить поверх теста начинку.
Сверху выкладываем виноград слегка его вдавливая в начинку. Отправляем в разогретую до 180-200С духовку на 25-35 минут, ориентируйтесь по своей духовке, пока тесто не станет золотистым.
Остудить и можно подавать! Приятного чаепития!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту салат со свеклой и орехами пекан.