Тыквенно-оливковое суфле

Тыквенно-оливковое суфле
Бульйони, супиОвочевіЗапіканкиОвочевіСалатиОвочевіКотлетиОвочевіГарніриОвочевіОвочеві стравиЗапіканки


Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Тыквенно-оливковое суфле с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • оливки зеленые консервированные1 банка
  • яйца куриные2 шт.
  • молоко⅔ стакана
  • итальянские травы1 ½ ч. л.
  • тыква900 г
Покроковий спосіб приготування
    Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать на кусочки среднего размера. Нарезанную тыкву выложить в форму для запекания и налить немного воды. Накрыть форму фольгой и запекать при 180С примерно 40 минут. Через 40 минут проверить готовность. Если тыква еще жесткая, оставить в духовке еще на 10 минут. Готовую тыкву немного остудить и измельчить погружным блендером. Примерно столовую ложку оливок или немного больше отложить для украшения. Остальные оливки измельчить в блендере. Добавить итальянские травы и измельченные оливки к тыкве. Взбить смесь блендером. Добавить к тыкве 2 яйца и взбить венчиком или миксером. Влить в смесь молоко и еще раз взбить. Вылить смесь в смазанную маслом форму для запекания. Можно суфле запекать сразу в порционных керамических формочках, так при подаче оно будет выглядеть более эффектно. Форму поставить в больший по объему глубокий противень и налить в него немного воды (ее должно быть примерно 1/3 от высоты формы с суфле). Выпекать при 180С 40 минут. Готовое суфле достать из духовки и дать немного остыть, чтобы при подаче оно лучше сохраняло форму. 0 Немного остывшее суфле разрезать и разложить по тарелкам. Суфле получается очень нежное и даже после того как остынет не очень хорошо сохраняет форму. Для эффектной подачи можно выложить суфле на тарелки при помощи сервировочного кольца. По желанию украсить оливками и зеленью. Приятного аппетита!

Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт .

Источник
Бульйони, супиОвочевіЗапіканкиОвочевіСалатиОвочевіКотлетиОвочевіГарніриОвочевіОвочеві стравиЗапіканки
Інші рецепти
Грибной суп из сушеных грибов
Грибной суп из сушеных грибов
Котлеты из цветной капусты
Котлеты из цветной капусты
Самые вкусные кабачковые оладушки
Самые вкусные кабачковые оладушки
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тыквенно-оливковое суфле" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*