04-01-2019 Просто Рецепт Пряный рис с овощами и фрикадельками КонсервацияОвощиКотлеты Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Пряный рис с овощами и фрикадельками с фото Інгрідієнти 102Основныекорица молотая¼ ч. л.лук репчатый1 головкачеснок2 зубчикаоливковое масло3 ст. л.рис длиннозерный300 гтоматная паста2 ст. л.овощной бульон1 лпомидоры консервированные в собственном соку300 гцукини1 шт.перец болгарский желтый2 шт.кориандр молотый2 щепоткигвоздика молотая2 щепоткимясной фарш800 гяйца куриные1 шт.соль1 ½ ч. л.перец черный свежемолотый2 щепоткихлеб белый4 куска Покроковий спосіб приготування Кусочки хлеба замочить в теплой воде. Отжать, перемешать с фаршем, вбить яйцо, посолить, поперчить, приправить корицей. Вымесить массу, сформовать фрикадельки. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить фрикадельки до румяной корочки. Готовые фрикадельки вынуть из сковороды и выложить в миску. Лук и чеснок очистить, порубить кубиками. Выложить на сковороду, в которой обжаривались фрикадельки. Обжарить до прозрачности. Добавить рис, обжарить, постоянно помешивая, около 2 минут. Влить бульон, посолить, накрыть крышкой, тушить на среднем огне 10 минут. Цуккини нарезать тонкими ломтиками. Мякоть болгарского перца нарезать небольшими кусочками. Добавить к рису цуккини и перец, томатную пасту, кусочки консервированных помидорок, перемешать, тушить под крышкой ещё 5 минут. Перемешать, приправить гвоздикой и кориандром, ещё раз перемешать, сверху выложить фрикадельки, накрыть крышкой, протушить ещё 5 минут, до готовности риса. В результате получилось вкусно, пряно и очень красиво! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту салат "свекла, яблоко, сыр". Источник КонсервацияОвощиКотлетыІнші рецепти Киш с фаршем и овощами в ароматной заливкеПосиделки с печеным мясом и овощамиРис с овощами в азиатском стиле Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пряный рис с овощами и фрикадельками" - наш рецепт з покроковими фото.
