Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
5 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
112
Дополнительно
- яйца куриные
1 шт.
Помадка
- сахарная пудра
150 г - лимонный сок
2 ст. л. - лимонная цедра
1 шт.
Начинка
- сливочное масло
25 г - молоко
по вкусу - изюм
50 г - корица молотая
3 ст. л. - сахарная пудра
3 ст. л.
Основные
- дрожжи свежие
20 г - молоко
100 мл - сахар
50 г - яйца куриные
1 шт. - сливочное масло
50 г - сахар ванильный
1 пакет - мука
250 г
Покроковий спосіб приготування
-
Я замешивала тесто в хлебопечке. Если вы будете месить сами, то тогда делаем следующим образом.
-
Дать подняться, оставив в теплом месте на 20 минут.
3
Разогреть духовку на 180 C и выпекать 20 минут до золотистого цвета.
Остудить на решетке.
4 Снять с лимона цедру. 5 Добававить ее к сахарной пудре. 6 Из лимона отжать сок. 7 И постепенно, добавляя лимонный сок к сахарной пудре, делаем помадку. Если хотите ее более плотной, то сока добавьте поменьше и наоборот. 8 Смазать теплые улитки и дать помадке застыть. -
Украсить по желанию (у меня изюм белый и темный, микс сушеных ягод).
9
Посмотрите какие они красивые! А аромат… Это КРУЧЕ синабонов, я вам скажу.
0
А вот в разрезе!
Приятного аппетита!
Дрожжи и 1 ч. л. сахара развести в молоке. Добавить муку, простой и ванильный сахар, яйцо и 50 гр мягкого сливочного масла. Замесить мягкое тесто. Уложить в миску и поставить в тепло на 1 час.
Смешать корицу с сахарной пудрой и изюмом. Добавить немного молока, превратив начинку в кашицу. Когда тесто увеличилось в объеме. Раскатать в прямоугольник, толщиной 1,5-2 см. Смазать его сливочным растопленным маслом и нанести подготовленную кашицу из корицы с изюмом. Свернуть рулет. По краешку я прошлась немного кисточкой, смоченной в молоке, чтобы скрепить рулет хорошо. Вот такой красавчик получился! 0 Нарезать рулет кусочками толщиной 2-2,5 см. 1 Взбить немного в мисочке 1 яйцо. 2 И щедро смазать яйцом наши улиточки.Взгляните на этот рецепт сельдерей с миндалем.