Готування:
1 час
Порції:
5 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- виноград белый
300 г - перец болгарский
2 шт. - перец красный острый
1 шт. - чеснок
3 зубчика - лавровый лист
3 шт. - вишневые листья
4 шт. - смородиновые листья
4 шт. - перец черный горошком
5 шт. - гвоздика
5 шт. - хрен
1 лист - укроп свежий
3 веточки - вода
3 л - соль
1 ст. л. - сахар
1 ст. л. - уксус 9%
1 ст. л. - помидоры
2 кг
Покроковий спосіб приготування
-
Подготавливаем банки и крышки. Промываем их и стерилизуем.
- Промываем листья вишни и смородины, веточки укропа, листья хрена и овощи. Сладкий перец очищаем от семян, нарезаем дольками, острый перец – колечками или кусочками.
- Очищаем зубчики чеснока. На дно каждой банки выкладываем – пряности, листья хрена, листики вишни, смородины, лавровые листики, гвоздику, зубчики чеснока. Затем аккуратно укладываем виноград вместе с веткой, на виноград кладем помидоры. В свободное пространство кладем полоски сладкого перца. В каждую банку всыпаем 1 стол. ложку соли и 1 стол. ложку сахара.
- Заливаем кипятком и даем постоять под крышкой 20 минут.
- Аккуратно сливаем полученный маринад, доводим его до кипения и снова им же заливаем помидоры. Добавляем в каждую банку 1 стол. ложку 9% уксуса и закрываем крышками.
- Переворачиваем банки вверх дном, укутываем и оставляем остывать.
- Храним в нежарком, темном месте (лучше всего – в подвале).
Посмотрите еще этот рецепт ароматное хрустящее печенье.