05-01-2019 Просто Рецепт Помидоры с овощами в желе "Ералаш" Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Помидоры с овощами в желе "Ералаш" с фото Інгрідієнти 102Основныепомидоры700 глук репчатый2 шт.морковь1 шт.перец болгарский1 шт.чеснок2 зубчикаитальянские травы1 ч. л.соль1 ст. л.сахар1 ст. л.базилик свежий4 листауксус 9%1 ст. л.желатин1 ст. л.вода3 стакана Покроковий спосіб приготування Лук очистить и нарезать полукольцами, если лук мелкий, то можно кольцами. Морковь очистить и нарезать на тонкие кружочки. Я с помощью формочки для печенья вырезала цветочки. Перец помыть, очистить от семян. Я вырезала два цветочка, остальное порезала соломкой. Помидоры помыла, наколола вилкой у плодоножки. В стерилизованную банку слоями выкладываем овощи. На дно лук, сверху слой помидоров, по бокам морковь, сверху перец. Последний слой из лука. Также в каждую баночку я добавила по 2 листика базилика и по 1 зубчику чеснока, порезанного дольками. Сверху я насыпала 1 чайную ложку итальянских трав. Аромат от них божественный… Залить кипятком, накрыть крышкой до полного остывания, затем слить в кастрюлю, довести до кипения и снова залить, накрыть крышкой до полного остывания. В 50 мл холодной кипяченой воды замочить 1 столовую ложку с горкой быстрорастворимого желатина. С помидоров слить воду в кастрюлю, добавить в нее по 1 столовой ложке соли и сахара, довести до кипения, выключить огонь, добавить уксус и набухший желатин. Хорошо перемешать до полного растворения желатина. Залить помидоры с овощами и сразу закатать. Перевернуть дном вверх и укутать до полного остывания. Затем поставить в холод или вынести в погреб до полного застывания желатина. А зимой наслаждаемся красивыми и вкусными овощами в желе. Здесь желе уже застыло и овощи не разбегаются по баночке. Вообще то количество соли, сахара, уксуса и желатина для маринада рассчитано на 2 литровые баночки. Но у меня не хватило помидоров, так как не все помидоры оказались качественные. Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу яблочный чай с брусникой, клюквой и кардамоном. Источник Інші рецепти Блинный торт с матчаСырный суп-пюре с овощамиПарфе с карамелизированными бананами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Помидоры с овощами в желе "Ералаш"" - наш рецепт з покроковими фото.
