05-01-2019 Просто Рецепт Печеные овощи КонсервацияОвощи Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Печеные овощи с фото Інгрідієнти 102Основныебаклажаны мини2 шт.лук репчатый3 головкипомидоры2 шт.чеснок4 зубчикаперец белый молотый2 щепоткиперец чили сухойпо вкусузира1 ч. л.паприка 1 ч. л.кабачки1 шт. Покроковий спосіб приготування Готовим сначала приправу к овощам: берем 1 чайную ложку зиры, 2 чайные ложки кукурмы, 1 чайную ложку паприки, перец молотый черный и чили, добавляем пол чайной ложки соли и все смешиваем. Лучше попробовать, что получается, и откорректировать вес ингредиентов по вкусу, но смесь должна получиться пряно-острой и сладковатой. Можно добавить сушеный имбирь, розмарин. Режем все овощи на крупные куски (лук лучше резать на дольки, а не кольцами). Добавляем к овощам смесь приправ, добавляем 3 столовые ложки оливкового масла и в духовку на 15-20 минут. Здесь главное не передержать. Овощи должны остаться хрустящими, но ни в коем случае не разварными. Потом добавляем по вкусу укроп, петрушку, если мало, то можно добавить еще свежего чеснока – его много здесь не бывает. К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту быстрый конфитюр из помидоров с миндалем. Источник КонсервацияОвощиІнші рецепти Ікра з баклажанів на зимуЗакуска из печеных овощей с сыромПалак Панир Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Печеные овощи" - наш рецепт з покроковими фото.
