05-01-2019 Просто Рецепт Дагестанские пироги ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Дагестанские пироги с фото Інгрідієнти 100Начинкалук репчатый2 шт.говяжий фарш400 гсливочное масло100 гОсновныесметана 20%100 гсливочное масло30 гяичные желтки1 шт.разрыхлитель5 гсоль5 гмука250 г Покроковий спосіб приготування Масло растопить, добавить сметану, желток. Муку соединить с разрыхлителем и солью (по 1/4 чайной ложки). Все смешать и вымесить однородное тесто. Закрыть тесто перевернутой миской и оставить на столе. Займемся начинкой. Приготовим фарш, если есть бараний жир, то берем 50 гр и прокрутим через мясорубку (говядину+жир+лук). Если жира нет, то добавляем к фаршу 50 гр сливочного масла. Посолить и поперчить по вкусу. Зелененькое у меня, это немного кинзы и шпината (ну это так, не пропадать же). Делим тесто на 6 частей. Раскатать круглую лепешку,положить на нее много начинки и закрыть второй лепешкой. Края скрепить и сделать в центре дырочку. Противень застелить бумагой для выпечки, уложить на нее пироги. Выпекаем в разогретой до 230 гр духовке минут 15. Готовые пироги полить растопленным сливочным маслом и тут же подаем. Приятного 🙂 Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту цветная капуста с необжаренной гречкой с индийским ароматом. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Заливная ватрушка с бананамиРыбный пирогЯблочный пирог Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Дагестанские пироги" - наш рецепт з покроковими фото.
