Дагестанские пироги

Дагестанские пироги


Приготовление:
40 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Дагестанские пироги с фото

Ингридиенты
100
Начинка
  • лук репчатый2 шт.
  • говяжий фарш400 г
  • сливочное масло100 г
Основные
  • сметана 20%100 г
  • сливочное масло30 г
  • яичные желтки1 шт.
  • разрыхлитель5 г
  • соль5 г
  • мука250 г
Пошаговый способ приготовления
    Масло растопить, добавить сметану, желток. Муку соединить с разрыхлителем и солью (по 1/4 чайной ложки). Все смешать и вымесить однородное тесто. Закрыть тесто перевернутой миской и оставить на столе. Займемся начинкой. Приготовим фарш, если есть бараний жир, то берем 50 гр и прокрутим через мясорубку (говядину+жир+лук). Если жира нет, то добавляем к фаршу 50 гр сливочного масла. Посолить и поперчить по вкусу. Зелененькое у меня, это немного кинзы и шпината (ну это так, не пропадать же). Делим тесто на 6 частей. Раскатать круглую лепешку,положить на нее много начинки и закрыть второй лепешкой. Края скрепить и сделать в центре дырочку. Противень застелить бумагой для выпечки, уложить на нее пироги. Выпекаем в разогретой до 230 гр духовке минут 15. Готовые пироги полить растопленным сливочным маслом и тут же подаем. Приятного 🙂

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Дагестанские пироги" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*