01-01-2019 Просто Рецепт «Тот самый» лимонный пирог ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт «Тот самый» лимонный пирог с фото Інгрідієнти 100Начинкасахар коричневый крупнокристаллический200 глимоны1 шт.Тестомаргарин250 гмука2 ½ стаканадрожжи свежие50 г Покроковий спосіб приготування Наши ингредиенты. Натереть лимон на мелкой терке и смешать с сахаром. Мясорубка в данном рецепте не помощник — все испортит. Я использовала сыпучий крупный коричневый сахар. Нарезать маргарин на кусочки и развести на водяной бане до полного растворения. В теплой воде развести дрожжи. Соединить оба продукта, чтобы смесь стала однородной. После этого снимаем с плиты и начинаем подсыпать муку в несколько приемов, как на заварное тесто. Вымешиваем на твердой поверхности. Оно не должно быть крутым, а очень эластичным, иначе будет рваться. Разделить тесто на 3 части, первая должна быть чуть больше двух остальных, чтобы защипывать края. Раскатать первый слой и накрутить его на скалку. Перенести тесто на противень путем раскручивания, как показано на фото. Теперь смазать первый слой половиной начинки. Проделать то же самое со вторым слоем и выложить оставшуюся начинку. Не факт, что вы используете всю начинку, это нормально, она не должна вытечь на противень, иначе сахар сгорит в духовке. Раскатать оставшийся третий слой и сделать небольшие углубления(не до дна!), можно еще дополнительно наколоть вилкой. С помощью муки завернуть края и отправить в духовку на 180°С минут на 40. Сразу хочу оговориться, что в данном рецепте не имеет никакого значения, ставите вы пирог в разогретую или холодную духовку: папа ставил всегда в холодную, а мама в разогретую, на результат никак не влияло. Готовность проверять исключительно на глаз. Выглядит он в готовом виде примерно так. Разрезать пирог, пока он горячий, дать остыть и наслаждаться! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту овсяные оладьи с сыром и авокадо. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Рыбный пирогПастуший пирог (Shepherd's pie)Пирог-суфле маковый Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "«Тот самый» лимонный пирог" - наш рецепт з покроковими фото.
