03-01-2019 Просто Рецепт Немецкий пирог-дерево «Баумкухен» ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 час и 35 минутM PT1 час и 35 минутM PT1 час и 35 минутM 1 час и 35 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Немецкий пирог-дерево «Баумкухен» с фото Інгрідієнти 102Основныеминдальная мука65 гкукурузный крахмал250 гсахар250 гсливочное масло250 гяйца куриные5 шт.ром темный 2 ст. л.ванилинпо вкусурастительное масло1 ст. л.сухари панировочные1 ст. л.шоколад200 г Покроковий спосіб приготування Смешать мягкое масло, желтки, ванилин и сахар. Добавить крахмал, миндальную муку и ром. Замесить тесто. Белки взбить до крепких пиков и аккуратно смешать с тестом. Прямоугольную форму застелить бумагой для запекания. Смазать ее маслом и обсыпать сухарями. Положить на дно 3 ст. л. теста и разровнять. Выпекать при температуре 200°C до готовности слоя. Положить 2 ст. л. теста, разровнять и снова запекать до готовности слоя. Так продолжать пока не закончится тесто. Если хотите, чтобы слои хорошо просматривались при разрезании готового пирога, каждый слой запекать до золотистой корочки. Последний слой запекать до готовности пирога (спичка при вводе и извлечения должна остаться сухой). Вынуть из духовки и оставить на 10 минут. Затем вынуть из формы и убрать бумагу, остудить. Растопить шоколад на водяной бане и покрыть верх пирога. Дать застыть шоколаду. Разрезать и подавать. Приятного аппетита! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт маковый торт с вареной сгущенкой. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Болонский пирогЗакусочный пирог с сыромАбрикосовый пирог Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Немецкий пирог-дерево «Баумкухен»" - наш рецепт з покроковими фото.
